¿QUIÉN SOY?
Estudié la Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos en la Universidad Iberoamericana de Puebla, posteriormente hice una Maestría en Nutrición Clínica en la UPAEP.
Soy Trofóloga certificada por el INat México. Estudié Fitoterapia e hice una especialidad en Sobrepeso, Obesidad y Síndrome Metabólico y otra de Nutrición Deportiva en el Instituto Ismet en Barcelona.
He trabajado en el área clínica y de hospitales, así como de gimnasios, actualmente me dedico a dar consultas tanto presenciales como online.
¿CÓMO EMPEZÓ TODO?
Desde que era niña me encantaba la cocina, veía como cocinaban mi mamá y mis abuelas y jugaba a cocinar, preparaba algunos “platillos” haciendo mezclas con cosas que me daba mi mamá y se los daba a probar a mi papá cuando regresaba de trabajar.
Aunque no siempre quise estudiar nutrición, tuve muchas dudas y varias opciones de carreras como medicina, arquitectura, mercadotecnia, entre otras. De hecho entré un semestre a estudiar mercadotecnia y ahí me di cuenta de que no era lo mío, y que lo que realmente me daba satisfacción era un trabajo que fuera de contacto directo con la gente, en este caso de nutriólogo a paciente. Me encanta poder ayudar a las personas con mi experiencia y conocimientos y ver como van mejorando su salud, su estado físico y su estado emocional, me apasiona poder aportar algo positivo a sus vidas.
Fue por eso que decidí estudiar nutrición, porque me di cuenta de que además de que sería un trabajo que disfrutaría todos los días, que me traería grandes satisfacciones a nivel personal, también era una carrera que me acompañaría todos los días de mi vida y me serviría tanto a nivel personal como a nivel de las personas que me rodean.
Esto fue un proceso, meterme cada vez más en la nutrición y en un estilo de vida saludable, al principio empezó solamente como mi carrera, ir a la uni, tomar algunas materias que me gustaban y otras que no, darme cuenta de que no comía tan mal a veces o de lo mal que comía en otras ocasiones.
Después empecé cada vez con materias más interesantes y complejas, a hacer prácticas y servicio social en clínicas y hospitales y cada vez me hacía más consciente de la importancia de una buena nutrición y de las consecuencias que existen si no tomamos esto en cuenta y nos cuidamos.
Luego empecé a trabajar y mientras más pacientes veía y más experiencia tenía, me daba cuenta que quería estudiar y aprender más, para poder compartir y aportar información real y con bases científicas, porque hoy en día estamos llenos de mitos, dietas de moda, gente que comparte su experiencia personal o información que no es segura o que no funciona para todos.
En todo este proceso me fui haciendo cada vez más consciente de mi cuerpo, de cómo nutrirlo de la forma correcta, de la importancia de la actividad física, de nutrir de la misma forma mis pensamientos y emociones con información y personas que me aporten cosas positivas.
Empecé a entender un poco más como funcionaba mi cuerpo y a ver la diferencia de cómo me sentía cuando llevaba una dieta saludable y hacía ejercicio a cuando no lo hacía, y entonces comprendí que esto no se trata de “hacer una dieta”, sino de llevar un estilo de vida saludable.
Saludable tanto a nivel físico como emocional, saludable en cuanto a alimentación y ejercicio, saludable también en cuanto a tener un equilibrio, un equilibrio en el cual también son importantes las vacaciones, la vida social, los cumpleaños, las navidades, etc.
Un equilibrio que nos permita disfrutar de nuestra vida de manera saludable y sin culpa.
MIS OBJETIVOS
Mis objetivos son proporcionar a mis pacientes la información necesaria para que puedan hacer un cambio en su vida, tanto a nivel físico como emocional, que mejoren sus hábitos y su salud, sin dejar de lado las cosas que les gustan o disfrutan en la vida.
Por eso predico el equilibrio, no hay que obsesionarse con una vida 100% natural, sana y libre de procesados, podemos darnos de vez en cuanto un gusto, pero sí que el mayor porcentaje de lo que consumamos sea saludable, para poder cuidar nuestro cuerpo y en consecuencia tener una mejor calidad de vida en todos los sentidos.
Me interesa que mis pacientes aprendan a comer, que después de un tiempo puedan ellos mismos planear sus comidas y hacer sus menús, sin hacerse esclavos de los planes de alimentación que les de el nutriólogo. Que conozcan la comida saludable y vean que también es rica y se puede disfrutar, que puedan darse un gusto de vez en cuando y lo disfruten sin culpa. Que formen hábitos saludables tanto de alimentación como de actividad física, sueño y relaciones. En conclusión que aprendan a vivir su vida de manera saludable, equilibrada y feliz.
¿QUÉ ENCONTRARÁS EN MI BLOG?
En mi blog podrás encontrar todo tipo de información útil e interesante sobre la nutrición. Desde tips para mejorar tu estilo de vida, composición corporal, rendimiento físico; recetas súper sanas, fáciles y deliciosas para que prepares en tu día a día; hasta información más profunda como la importancia de la nutrición en las distintas etapas de la vida y como tratar algunas enfermedades con ayuda de los alimentos.
Encontrarás información actualizada y verídica, sobre temas de moda, sobre los mitos que hay alrededor de la alimentación, tanto los nuevos como los de toda la vida. También algunos datos sobre el ejercicio y como puedes optimizar tus entrenamientos.
¡Te invito a que te suscribas al blog y a que me sigas en Instagram: nutrición.danielagk!
